มูสเค้กหมีมิลค์ช็อคโกแลต ทำเองก็ได้ง่ายจัง

0

มูสเค้กหมีมิลค์ช็อคโกแลต ทำเองก็ได้ง่ายจัง

สาวๆ เดี๋ยวนี้เริ่มหันมาจับตะหลิวเข้าครัวทำอาหารทานเองกันจริงจังมากขึ้นนะคะ น้องเลิฟเห็นเพื่อนบางคนถึงขนาดลงคอร์สเรียนทำอาหารเป็นล่ำเป็นสันกันเลยทีเดียว แต่แหม คอร์สเรียนแต่ละคอร์สก็ใช่ว่าจะถูกๆ จะลงเรียนตามเพื่อนก็เสียดายเงิน (เพราะต้องเก็บเงินมาซื้อวัตถุดิบอีก) แต่น้องเลิฟก็อยากจะทำอาหารสวยๆ ถ่ายรูปโชว์เพื่อนในเฟซบุ๊ค ในไอจีบ้างอ่ะ แถมสวยอย่างเดียวไม่พอ ต้องอร่อยและทำง่ายด้วย วันนี้น้องเลิฟเอาใจเลยสาวๆ สายของหวาน ค้นคว้าหาสูตรทำมูสเค้กนุ้งหมี รสมิลค์ช็อคโกแลตมาฝากเพื่อนๆ กันค่ะ รับรองว่าน่ารักมากกก จนทำเสร็จแล้วแทบจะไม่กล้าเอาช้อนตักกินเลยล่ะ ถ้าพร้อมแล้วก็ไปทำด้วยกันเล้ย!

32082254_l

มูสเค้กหมีมิลค์ช็อคโกแลต

สำหรับเสิร์ฟ 4 คน

ส่วนผสม

  1. มิลค์ช็อคโกแลต หรือช็อคโกแลตนมชนิดเม็ด 280 กรัม
  2. ผงเจลาติน ½ ช้อนโต๊ะ
  3. นมสดรสจืด 125 มิลลิลิตร
  4. ดับเบิลครีม หรือครีมข้น 250 มิลลิลิตร
  5. ผงโก้โก้
  6. มิลค์ช็อคโกแลตแผ่นหนาตัดกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 นิ้ว จำนวน 2 แผ่น
  7. ไวท์ช็อคโกแลตแผ่นบางตัดกลมขนาดเส้นผ่ศูนย์กลาง 2-3 นิ้ว จำนวน 1 แผ่น
  8. ช็อคโกแลตชิพเม็ดใหญ่แบน 3 เม็ด
  9. พิมพ์รูปถ้วยก้นกลม

ChocolateMousse

วิธีทำ

  1. ฉีดสเปรย์อบขนม หรือทาเนยลงในพิมพ์รูปถ้วย เช็ดส่วนเกินออก อย่าทาเยอะจนเกินไป
  2. ละลายมิลค์ช็อคโกแลต หรือช็อคโกแลตนมชนิดเม็ด โดยนำไปใส่ในถ้วยกันความร้อน ที่อังควันจากหม้อที่ต้มน้ำจนเดือด ใช้พายคนจนช็อคโกแลตละลาย นำถ้วยวางพักไว้
  3. เทนมใส่กะทะตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อน พอนมอุ่นใส่ผงเจลาตินลงไปละลาย คนจนเข้ากัน วางทิ้งไว้จนอุณหภูมิใกล้เคียงกับช็อคโกแลตที่ละลายไว้
  4. เทนมใส่ถ้วยช็อคโกแลต ตีให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ให้ส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในอุณหภูมิห้อง
  5. ระหว่างรอ เทดับเบิลครีม หรือครีมข้นลงในถ้วย ตีให้ฟองตั้งยอด
  6. นำฟองครีมลงไปตะล่อมในถ้วยช็อคโกแลตให้ผสมเข้ากันดี
  7. นำส่วนผสมทั้งหมดเทใส่พิมพ์ ปิดด้วยฟิล์มถนอมอาหาร นำเข้าตู้เย็น 1 คืน
  8. นำออกมาจากพิมพ์ด้วยช้อนหรือมีด โรยผงโกโก้ด้านบนให้ทั่ว นำแผ่นช็อคโกแลคใหญ่มาปักเป็นหูหมี จากนั้นนำแผ่นไวท์ช็อคโกแลตวางเป็นส่วนปาก นำช็อคโกแลตชิพแผ่นมาวางเป็นส่วนตาและจมูก
  9. ตักทานเลย หรือจะเก็บไว้ในตู้เย็น เพื่อรอทานหลังมื้ออาหารก็ได้ค่ะ

 

เห็นไหมคะ ง่ายอย่างกับปอกกล้วยเข้าปาก แถมยังอร่อยเข้มข้นด้วยนมสดและช็อคโกแลตเข้มๆ ตามใจเราอีกต่างหาก ใครชอบทานหวานสามารถใส่น้ำตาลลงไปละลายกับนมสดในหม้อได้นะคะ แต่น้องเลิฟแนะนำว่าอย่าทานหวานมากนักเลย ระวังน้ำหนักขึ้นไม่รู้ด้วย ใครทำแล้วถ่ายรูปมาฝากให้น้องเลิฟอิจฉาเล่นกันด้วยน้าาา

 

Credit: theextraordinaryartofcake.com

Written by: Bellalista

Comments

comments

Comments are closed.