5 เมนูเพื่อสุขภาพง่ายๆ สำหรับมือใหม่หัดกินคลีน

0

5 เมนูเพื่อสุขภาพง่ายๆ สำหรับมือใหม่หัดกินคลีน

มองไปทางไหนก็เห็นแต่เพื่อนเริ่มวิ่ง เริ่มเข้าฟิตเนสกันไปหมดเลย น้องเลิฟเห็นแล้วก็แอบรู้สึกผิดกับตัวเองจริงๆ ที่มัวแต่โพสรูปแซลมอนบุฟเฟ่ต์ลงเฟซบุ๊ค แถมน้ำหนักก็ขึ้นเอาๆ ยีนส์ตัวเก่งที่เคยพอดีก็กลับคับขึ้นมาซะอย่างนั้น ไม่ได้การละ น้องเลิฟเลยบอกตัวเองว่าต้องเริ่มออกกำลังกายและควบคุมอาหารกับเขาบ้างแล้วล่ะ แต่ปัญหามันอยู่ที่อาหารแถวนี้เต็มไปด้วยน้ำมันเยิ้ม และผงชูรสเป็นช้อนๆ ทั้งนั้น ถ้ามัวแต่กินอาหารตามร้านพวกนี้ เราก็คงไม่มีวันผอมแน่นอน เพราะฉะนั้นสาวๆ คนไหนที่มีอุดมการณ์เดียวกัน กระเถิบเข้ามาใกล้ๆ เลยค่ะ มาลองทำเมนูเพื่อสุขภาพแบบง่ายๆ ฉบับมือใหม่หัดกินคลีนกันดีกว่า มีให้ลองทำตั้งแต่อาหารทานเล่น จานหลัก ของหวาน ไปจนถึงเครื่องดื่มเลย รับรองว่าไม่ยุ่งยาก ดีต่อสุขภาพ แถมยังอร่อยถูกปากเราที่สุดอีกด้วยนะ

 

  1. สลัดกุ้งโยเกิร์ต

Shrimp-Avocado-Salad-With-Yogurt-Dressing

Credit : yummyaddiction.com

ส่วนผสม

  1. ผักหรือผลไม้ตามใจชอบ เช่น ผักกาดแก้ว แตงกวา มะเขือเทศ แครอท แตงโม แอปเปิ้ล แคนตาลูป แก้วมังกร ฯลฯ (พยายามเลือกผลไม้ที่มีรสหวานน้อย)
  2. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ไขมัน 0%
  3. เนื้อกุ้งแกะเปลือก นำส่วนหัว มัน และไข่กุ้งออก
  4. น้ำมันมะกอก (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ

  1. นึ่งหรือต้มกุ้งพอสุก ตักขึ้นพักไว้
  2. ล้างและหั่นผักผลไม้ทุกอย่าง (ยกเว้นผักกาด) ใส่ในชาม หากหั่นให้เป็นลูกเต๋าได้จะดีมาก
  3. นำใบผักกาดมารองบนจาน เทผักผลไม้ที่หั่นเอาไว้ลงไป
  4. นำกุ้งมาตกแต่งด้านบน
  5. ราดด้วยโยเกิร์ต หากโยเกิร์ตข้นเกินไป สามารถผสมน้ำมันมะกอกลงไปตีผสมก่อนราดบนสลัดได้

 

  1. กะหล่ำปลียัดไส้

IMG_1149

Credit : gustotv.com

ส่วนผสม

  1. กะหล่ำปลี 1 หัว
  2. หมูบด
  3. แครอทสับละเอียด
  4. เห็ดหอม
  5. ซีอิ้วขาว
  6. เกลือโซเดียมต่ำ
  7. พริกไทยบด
  8. รากผักชีบด

วิธีทำ

  1. นำรากผักชีบด กระเทียม ผสมกับหมูบด เห็ดหอมหั่น และแครอทสับละเอียด ปรุงรสเล็กน้อยด้วยเกลือ พริกไทยบด และซีอิ้วขาว
  2. นำกะหล่ำทั้งหัวไปนึ่งหรือลวกให้นุ่มเล็กน้อย จากนั้นนำมาผ่าแบ่งเป็น 4 ส่วน
  3. ยัดใส้ตามกลีบผักด้วยหมูบดปรุงรสที่ทำไว้ แล้วทำไปนึ่งต่อจนหมูสุก
  4. ตักเสิร์ฟเป็นชิ้น

 

  1. สเต็กปลาแซลมอน

filets-saumon-grilles-marines-vin-blanc-1388

Credit : metro.ca

ส่วนผสม

  1. ปลาแซลมอนหั่นชิ้น หนาประมาณ 1 ½ นิ้ว
  2. น้ำมันมะกอก
  3. ผักต่างๆ ตามชอบ เช่น แครอท บล็อกโครี่ เห็ดฟาง หน่อไม้ฝรั่ง ฯลฯ
  4. เกลือโซเดียมต่ำ พริกไทยบด
  5. ผักชี
  6. มะนาว

วิธีทำ

  1. ทอดปลาแซลมอนให้สุกทีละด้านด้วยน้ำมันมะกอกราว 5-7 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ตั้งพักไว้
  2. ใช้น้ำมันเดิมในกะทะ มาผัดผักต่างๆต่อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
  3. ตักเสิร์ฟในจาน โรยหน้าด้วยผักชีหั่นละเอียด และมะนาวฝานเพื่อบีบลงเนื้อแซลมอนก่อนทาน

 

  1. สาคูนมสดใบเตย

20140526-sweet-tapioca-soup-cantaloupe-cover

Credit : shesimmers.com

ส่วนผสม

  1. แคนตาลูปสุก
  2. นมสด
  3. สาคู
  4. ใบเตย
  5. น้ำเชื่อม

วิธีทำ

  1. ต้มสาคูในน้ำเดือด เมื่อเม็ดสาคูใสๆ นุ่มๆ แล้ว จึงตักใส่น้ำเย็นพักไว้
  2. หั่นใบเตยบางส่วนให้ละเอียด ใส่เครื่องปั่นพร้อมกับนมสดเล็กน้อย ปั่นให้ละเอียด
  3. ต้มนมสดด้วยไฟอ่อน หั่นใบเตยส่วนที่เหลือที่หั่นเป็นท่อนๆ ลงไปต้ม หมั่นคนเรื่อยๆ เมื่อนมร้อนแล้วให้ใส่ใบเตยที่ปั่นแล้วลงไปต้มต่อสักพัก
  4. เทส่วนผสมที่ต้มทั้งหมดผ่านกระชอน เพื่อกรองเอาเศษใบเตยออก พักไว้ให้หายร้อน
  5. ควักเนื้อแคนตาลูปให้เป็นลูกกลมๆ ใส่ถ้วย ตามด้วยสาคู ราดด้วยนมสด หากอยากให้หวาน สามารถเติมน้ำเชื่อมได้เล็กน้อย

 

  1. แตงโมสมูทตี้

09204058_8766

Credit : img.allw.mn

ส่วนผสม

  1. แตงโมหั่นชิ้น เลาะเม็ดออกให้หมด
  2. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ไขมัน 0%
  3. น้ำเชื่อม
  4. น้ำแข็งป่น
  5. ยอดใบสะระแหน่ (มีหรือไม่มีก็ได้)

วิธีทำ

  1. นำแตงโม โยเกิร์ต น้ำเชื่อม และน้ำแข็งป่น ปั่นเข้าด้วยกันจนเนื้อเนียนละเอียด (อย่าใส่น้ำเชื่อมเยอะจนเกินไปล่ะ) สัดส่วนระหว่างแตงโมกับโยเกิร์ตคือ 3:1
  2. ชิมจนได้รสที่พอใจ เทใส่แก้ว เสิร์ฟด้วยยอดใบสะระแหน่วางไว้ด้านบน และเสียบชิ้นแตงโมหั่นสามเหลี่ยมไว้ที่ขอบแก้ว

 

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ อ่านดูแล้วก็รู้เลยใช่ไหมล่ะว่าไม่ยากเลย ใครๆ ก็ทำได้ ใครลองทำทานกันดูแล้วมาบอกน้องเลิฟด้วยนะคะ แล้วอย่าลืมว่า อาหาร 70% ออกกำลังกาย 30% จะได้หุ่นเพรียวสวยกันอย่างถูกวิธีค่ะ โชคดีนะคะสาวๆ

 

Cover photo credit : careandliving.com

Written by: Bellalista

Comments

comments

Comments are closed.