ผลไม้อบแห้ง ประโยชน์ดีๆ ที่มากกว่าความอร่อย

0

ผลไม้หาซื้อได้ง่ายและมีให้เลือกซื้อทุกฤดูกาล แต่การที่จะเก็บไว้รับประทานสดๆ เป็นเวลาหลายเดือนก็คงไม่ได้ ดังนั้นหลายคนจึงใช้วิธีถนอมอาหารช่วยเก็บผลไม้ไว้ให้ยังคงคุณค่า แถมยังได้รับประทานในรูปแบบใหม่ๆ หรือหาซื้อก็สะดวก นั่นคือ ‘ผลไม้อบแห้ง’ ค่ะ  ปัจจุบันมีการทำผลไม้อบแห้งหลากหลายชนิดขึ้น และหาซื้อได้ง่ายทั้งตามตลาดและร้านสะดวกซื้อ แต่ก่อนที่จะรับประทานนั้น เราต้องดูปริมาณน้ำตาลในผลไม้อบแห้งแต่ละชนิดด้วยนะคะ เพราะถ้าผลไม้ที่มีรสหวาน หากรับประทานเข้าไปมากๆ ก็อาจจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงจนเสี่ยงต่อการเป็นเบาหวานได้ค่ะ

ผลไม้อบแห้ง-03

ประโยชน์ของผลไม้อบแห้ง

มีใยอาหาร

เนื่องจากกระบวนการทำผลไม้อบแห้งคือการรีดน้ำออกไป ทำให้เนื้อผลไม้ยังคงเดิม เพียงแต่มีขนาดเล็กลง มีความแห้งกรอบ แต่ยังมีใยอาหารเท่าเดิม ช่วยให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติเหมือนการรับประทานผลไม้สด แต่ต้องเลือกชนิดของผลไม้ที่ไม่มีน้ำตาลมากอย่างฝรั่ง แก้วมังกร แอปเปิล

มีความหวานตามธรรมชาติ

ผลไม้อบแห้งไม่ใช่ผลไม้แช่อิ่มหรือผลไม้เชื่อม ดังนั้นจึงมีรสหวานจากผลไม้จริงๆ ไร้การปรุงแต่งเพิ่ม สามารถเก็บไว้รับประทานได้หลายเดือนหรือบางประเภทอาจเก็บได้เป็นปีค่ะ

สารอาหารครบถ้วน

ผลไม้อบแห้งยังคงมีสารอาหารเหมือนผลไม้ที่ยังสด ทั้งวิตามินซี โพแทสเซียม แคลเซียม วิตามินเอ วิตามินบี และแมงกานีส ซึ่งจะไม่สูญเสียไปในกระบวนการผลิตค่ะ

ช่วยบำรุงร่างกาย

เพราะผลไม้อบแห้งยังมีสารอาหารเหมือนผลไม้สดทุกอย่าง ทำให้ร่างกายได้รับการบำรุงเช่นกัน เช่นวิตามินซีช่วยให้ผิวพรรณกระจ่างใส วิตามินเอบำรุงสายตา แคลเซียมช่วยในเรื่องความแข็งแรงของกระดูก ช่วยให้ร่างกายสดชื่น ช่วยลดความเครียด เพราะรสหวานๆ จะช่วยให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า เหมาะสำหรับการรับประทานเป็นอาหารว่างยามบ่ายได้ดีค่ะ

กินคู่กับของว่างอย่างอื่นก็ได้

ผลไม้อบแห้งสามารถนำมารับประทานคู่กับธัญพืชต่างๆ โยเกิร์ต ไอศกรีม นม หรือเป็นส่วนผสมในเบเกอรี่ก็ได้รสชาติที่แปลกใหม่ไปอีกแบบ ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน ที่สำคัญสีสันที่สวยงามของผลไม้อบแห้งยังช่วยให้ของว่างน่ารับประทานมากขึ้นอีกหลายเท่าตัวเลยทีเดียว

หาซื้อง่าย

สำหรับใครที่ชอบผลไม้บางชนิดมากๆ แต่ไม่สามารถหาซื้อผลไม้สดมารับประทานได้ในบางฤดูกาล การซื้อผลไม้อบแห้งมาเก็บไว้ในตู้เย็นก็เป็นวิธีที่ดี เพราะได้รับประทานอาหารที่ชอบ แถมยังมีสารอาหารเหมือนผลไม้สดไม่มีผิด อีกทั้งผลไม้สดนั้นหากซื้อมามากไป รับประทานไม่ทันก็เกิดความเสียดายด้วยค่ะ

แม้ผลไม้อบแห้งจะมีประโยชน์มาก แต่ก็ควรรับประทานด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากผลไม้อบแห้งมีขนาดเล็กกว่าผลไม้สด ทำให้รับประทานได้ครั้งละมากๆ จึงมีความเสี่ยงในเรื่องของปริมาณน้ำตาลมากเกินไป ควรเลือกผลไม้ที่มีวิตามินซีมากๆ หรือใช้วิธีรับประทานคู่กับธัญพืชและอาหารที่มีประโยชน์ชนิดอื่นๆ ด้วยค่ะ

เลือกซื้อผลไม้อบแห้งได้ที่ Weloveshopping

กล้วยอบแห้ง มะม่วงอบแห้ง ฝรั่งอบแห้ง ลำไยอบแห้ง
shop-now (1) shop-now (1) shop-now (1) shop-now (1)

 

26 total views, 1 views today

Comments are closed.