กระทะไฟฟ้า หม้อทอดไฟฟ้า

แสดงทั้งหมด 66 รายการ

กระทะ กระทะไฟฟ้า หม้อทอดไฟฟ้า

แม่บ้าน พ่อบ้านส่วนใหญ่มักจะมีอุปกรณ์ของใช้ภายในครัวชิ้นที่จำเป็นๆ คู่กายอยู่เสมอ และอุปกรณ์อย่างหนึ่งที่ขาดไม่ได้ ก็คือ กระทะ เพราะเกือบจะทุกเมนูอาหารมักจะต้องผ่านกระบวนการปรุงในกระทะ ซึ่งในปัจจุบันมีกระทะ หลากหลายชนิด และหลายชนิดให้เลือกซื้อเลือกใช้ มีทั้งแบบใช้ไฟฟ้าและไม่ใช้ไฟฟ้า ซึ่งแต่ละชนิดก็มีรูปแบบ คุณสมบัติ วิธีการใช้งานที่แตกต่างกันออกไป

รูปแบบของกระทะ

ถ้าพิจารณาดูจากผิวหน้ากระทะ เราสามารถแบ่งกระทะ ได้เป็นสองแบบคือ
  • 1. กระทะแบบธรรมดา คือ เป็นกระทะรุ่นเก่าๆ ที่มีใช้กันมาตั้งแต่อดีต ราคาไม่แพง มีหลายขนาด ดูแลรักษาง่าย เรายังสามารถจำแนกกระทะแบบธรรมดาตามชนิดโลหะที่ใช้ผลิตกระทะได้อีก
    1. กระทะเหล็ก เหมาะกับการทอดที่สุด โดยเฉพาะการทอดที่ใช้น้ำมันเยอะๆ
    2. กระทะทองเหลือง เหมาะสำหรับใช้ในการทำขนมไทย หรือใช้ตุ๋น
    3. กระทะอลูมิเนียม นำความร้อนได้ดีเหมาะสำหรับการทำอาหารประเภทผัดต่างๆ ไม่เหมาะสำหรับใช้ประกอบอาหารที่รสเปรี้ยวจัด
    4. กระทะกริลล์อลูมิเนียม เหมาะสำหรับใข้ประกอบอาหารประเภทปิ้ง ย่าง เพราะถูกออกแบบมาสำหรับใช้ในการทำอาหารประเภทปิ้งย่าง โดยเฉพาะ
    5. กระทะสเตนเลส นำความร้อนได้ดีเหมาะกับการทำอาหารประเภทผัด ทำความสะอาดได้ง่าย
  • 2. กระทะแบบเคลือบ คือ กระทะแบบธรรมดา ที่มีการเคลือบสาร Non-stick เพื่อทำให้อาหารไม่ติดกระทะ และช่วยลดน้ำมันในการประกอบอาหาร เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องควบคุมเรื่องอาหารลดไขมัน ส่วนใหญ่กระทะเคลือบจะมีราคาสูงกว่ากระทะแบบธรรมดากระทะแบบเคลือบจะมีทั้งหมด 2 ชนิด คือ
    1. กระทะเทฟลอน เหมาะกับอาหารที่ใช้น้ำมันน้อยๆ
    2. กะทะเคลือบหินอ่อน เหมาะกับอาหารที่ใช้น้ำมันน้อยๆ และเมนูอาหารสำหรับคนรักสุขภาพ